Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Варим варенье из клубники по старинному рецепту

 Варим варенье из клубники по старинному рецепту Хозяйкам на заметку!

Сварить варенье из клубники дело не хитрое. Рецептов хватает. Клубника на базарах в изобилии. Можно начинать процесс консервации на зиму. Морозить, варить компоты, перекручивать с сахаром.

А теперь сам рецепт. Клубничное варенье по этому рецепту получается очень вкусным! Быть может для некоторых он окажется обыденным. Для других станет новостью.

Рецепт

Ингредиенты:

• 4 кг – клубника;
• 2 кг – сахар;
• 1 ст. – вода.

Процесс приготовления:

• Моем и очищаем ягоды. Даем стечь воде.
• В отдельную кастрюльку бросаем сахар и наливаем воду.
• Варим сахар в течение 10 минут, пока жидкость не превратиться в белый и густой сироп.
• Заливаем этим сиропом клубнику сразу, как только выключили огонь.

Даем смеси остыть.

• Затем, сливаем сок, который пустила клубника и ставим на газ на 10 минут кипятиться.
• Снова заливаем сиропом клубнику и даем остыть.
• И в третий (последний) раз сливаем сироп, кипятим и заливаем клубнику.

Наливаем варенье в стерильные баночки и закатываем.