Вкусное и сытное блюдо!

Тефтели, тушеные с овощами, получаются нежные и сочные. 

Жаркое можно приготовить в порционных горшочках и запечь в духовке.

По желанию, в блюдо можно добавить баклажан, а вместо лука- порея использовать репчатый лук. 

Это блюдо прекрасно подходит для жаркого летнего дня, готовится быстро и без лишних усилий, а получается полноценный обед в одной кастрюле: овощи, тефтели и бульон. Очень вкусно!

 

Состав:

 

помидоры- 3 штуки (500 гр.)

лук- порей- 1 стебель (120 гр.)

морковь- 1 штука (150 гр.)

перец болгарский сладкий- 2 штуки (300 гр.)

картофель- 4 штуки (500 гр.)

кабачки- 2 штуки (500 гр.)

чеснок- 1 зубчик

хмели-сунели- 2 чайные ложки

вода- 300 гр.

для тефтелей:

говядина- 700 гр.

свинина- 300 гр.

лук репчатый- 1 штука (150 гр.)

соль

перец черный молотый

растительное масло для жарки

зелень

 

Приготовление.