
У вас проблемы со щитовидной железой? Возможно, что в этом виноват глютен… Знаете ли вы, что у людей с непереносимостью глютена чаще встречаются проблемы со щитовидной железой? Несколько исследований показали эту связь. Даже ученые рекомендуют, что все пациенты с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы должны пройти тесты, чтобы исключить непереносимость глютена и наоборот. Что такое глютен? Глютен — это белок, содержащийся в продуктах из пшеницы, ячменя и ржи. Проблема с глютеном состоит в том, что он содержит глиадин. Это белок, который организм не распознает и считает странным, поэтому он активирует иммунную систему. У людей с непереносимостью глютена недостаточное знакомство организма с этим белком гораздо более очевидно. В результате вызывает большую иммунную реакцию. Иммунный ответ нашего тела активизируется, чтобы защитить от того, что кажется странным или вредным для организма. Большинство людей считают, что непереносимость глютена является синонимом целиакии, и это не