Оригинальная закуска с консервированной кукурузой, жаренной во фритюре. Хрустящая корочка, а внутри мягкое тесто с желтыми зернышками. И вкусно, и красиво! Рецепт с фото прислала Elena D.

[500x401]
[500x353] Кукуруза во фритюре

Состав:

• 130 гр муки
• 0,5 ч. ложки соды
• 1/3 ч. ложки сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 2 ч. ложки кефира
• 100 гр молока
• 1 ст. ложка растительного масла
• 300 гр консервированной кукурузы
• растительное масло для жарки

Приготовление кукурузы во фритюре:

1. Соединить муку, соду, сахар, соль.

   [450x347] Мука

2. Добавить в эту смесь кефир и молоко и перемешать до однородного теста.

   [450x300] Жидкое тесто

3. Добавить растительное масло.
4. Высыпать в миску консервированную кукурузу (без жидкости).

   [450x305] Добавляем кукурузу

5. Вновь хорошенько размешать.

   [450x309] Кукуруза в тесте

6. Хорошо разогреть масло в глубокой сковороде.
7. Набрать столовой ложкой часть получившейся смеси и погрузить в масло.

   [450x324] Погружаем в масло

8. Жарить во фритюре до золотистого цвета.

   [450x300] Кукуруза, жаренная во фритюре

9. Для удаления излишков масла выкладывать на дуршлаг или салфетки.

   [450x326] Выкладываем на дуршлаг

Нежная и одновременно хрустящая кукуруза во фритюре готова!

[500x362]

[500x422] Жареная кукуруза во фритюре

Приятного аппетита!
Источник: http://vegetarianrecept.ru/zakuski/kukuruza-zharennaya-vo-frityure.html