[показать]5 шт. картофель, 10 шт. перепелиные яйца,  соль и перец, 50 г сыр.

Картофель отварить (не очищая) в подсоленной воде, остудить, почистить.  Разрезать на две части, снизу немного срезать, чтобы картофель можно было поставить.  При помощи чайной ложки сделать углубление.  Разбить яйцо.  Выложить картофель в форму для запекания. Посолить, поперчить.  Сыр натереть на мелкой терке.  Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут). Думаю, что вместо перепелиных можно использовать куриные яйца. В этом случае надо использовать крупный картофель и делать углубления больше.

[показать]