Домашний мармелад

Ж@НН@. 

[показать] Сок апельсиновый – 100 мл сок лимонный – 5-6 ст. ложек, вода – 100 мл, сахар – 1 стакан (кол-во примерное, добавляйте во вкусу) цедра апельсина и цедра лимона – по 1 ст. ложке желатин – 20 г. В апельсиновый сок поместить желатин. Размешать тщательно и оставить для набухания.В отдельной посуде, смешать воду, сахар, цедру апельсина и лимона, и поставить на слабый огонь. Дать закипеть, и варить пока сахар полностью не растворится. Когда сахар полностью растворится, соедените обе смеси. Перемешивайте пока желатин не растворится. После чего необходимо процедить и удалить цедру. Полученную массу влить в форму, предварительно застелив ее пищевой пленкой. Поместить форму в холодильник на несколько часов (6-8 часов.) Когда мармелад застынет, достаньте его и разрежте на кусочки нужной величины. Обваляйте их в сахаре и мармелад готов. блог  [показать] Ж@НН@

 

Метки: рецепт, десерт, пост

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Халва
Часть 2 - Мороженое из зеленого чая
...
Часть 14 - Кулинария - ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ
Часть 15 - Кондитерская колбаска
Часть 16 - Домашний мармелад