Для теста:
мука пшеничная - 150 грамм
мука гречневая - 100 грамм
вода - 125 миллилитров
дрожжи прессованные - 8 грамм
масло оливковое - две столовых ложки
соль
Для начинки:
филе копченого лосося - 200 грамм
сметана - 100 грамм
икра лососевая - 60 грамм
сыр тертый - 250 грамм
масло оливковое - две столовых ложки
зелень петрушки - 4 веточки