Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

[428x478]

125 г размягченного сливочного масла
270 г сахара
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. кокосового экстракта
125 мл молока
185 г просеянной муки
2 ч. л. разрыхлителя
70 г кокосовой стружки
145 г горького шоколада каплями или мелко-нарезанного
сахарная пудра для посыпки
Разогреть духовку до 180 °С.
Формы для выпекания пирожных смазать сливочным маслом и посыпать мукой.
С помощью миксера в миске взбить масло в течение 30 секунд. Добавить к маслу сахар, взбить до белизны и воздушности.
По одному добавить к масляной смеси яйца, продолжая взбивать смесь миксером.
Добавить ванильный и кокосовый экстракт, молоко и хорошо смешать.
Муку просеять с разрыхлителем и добавить к смеси, перемешать.
Добавить кокосовую стружку и шоколадные капли. Аккуратно перемешать.
С помощью ложки выложить тесто в подготовленные формы, заполнив на 1/2.
Выпекать в разогретой духовке в течение 20-25 минут, до тех пор, пока деревянная зубочистка, воткнутая в пирожное, не останется сухой.
Перед подачей охладить и посыпать сахарной пудрой.