Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

[397x529]

Мука - 1 ст. ложка
Сливочное масло - 3 ст. ложки
Мясной бульон - 1 стакан
Сметана - 4 стакана
Хрен- 2 ст. ложки
Уксус 3% - 2 ст. ложки
Лавровый лист
Черный иерец горошком
Муку поджарьте с 1 ст. ложкой масла. Разведите горячим бульоном, добавьте сметану и варите на слабом огне 5-10 минут.
Отдельно поджарьте тертый хрен с 2 ст. ложками сливочного масла. Затем влейте уксус и 2 ст. ложки воды или бульона, прибавьте 1 лавровый лист, 5-8 горошин черного перца. Поставьте на огонь, чтобы выпарилась жидкость.
Хрен положите в соус, прокипятите, посолите. Прибавьте кусочек масла.