[640x480]
 

Ингредиенты

[300x225]

Популярный рецепт приготовления печени.
Печень получается мягкая, тающая во рту.
Советую использовать говяжью или куриную печень.
Свиная не очень подходит.
На гарнир можно приготовить рис, макароны или картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками.

[300x225] Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

[300x225] Добавить печень, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон.

[300x225] Добавить сметану, тушить 15-20 минут.
На гарнир можно подать картофель или рис.

http://www.say7.info/cook/recipe/237-Pechen.html