• Авторизация
Дневник Night_Cookie Лента друзей - Дневник - Полная версия


Тесто без яиц 24-09-2011 14:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

[280x]

Однажды меня подружка угостила совершенно необыкновенным печеньем. Она берет его с собой на работу - очень питательно. Оказалось, что печенье совершенно веганское: в нем нет ни яиц, ни молока. 

Веганское печенье
горсть измельченных фиников (можно заменить курагой, изюмом или любыми другими сухофруктами); 
горсть семечек; 
1 большое яблоко, натертое на терке; 
полстакана овсяных хлопьев; 
2 ложки овсяной муки. 
Все смешать. Дать постоять 10-15 минут. Выложить тонким слоем на смазанную растительным маслом форму и выпекать при 180 С. 
Проведя небольшое исследование, я обнаружила, что для получения
хорошего теста яйца и молочные продукты совсем не обязательны. 
В сладкой выпечке яйца с успехом можно заменить бананами. В хлебе - яйца лишние, в настоящее классическое тесто, к примеру, для пиццы, также совершенно веганское. 
Предлагаем вам убедиться в этом и приготовить:

Банановый кекс без яиц и молока

бананы — 3 штуки; муки — 230 граммов (но я ложу на глаз — сколько тесто возьмет, потому что размер бананов может быть разным), крахмал картофельный — 100 грамм, маргарин — 250 грамм (можно взять и растительное масло), сахар — 250 грамм, пачку ванильного сахара, половинку чайной ложки соды, погашенной лимонным соком, грецкиеорехи — 100 грамм.

Классическое тесто для пиццы

700 грамм пшеничной муки высшего сорта, 2 чайных ложки соли, 20 грамм свежих дрожжей (или 10 грамм
сухих), мука для присыпки, растительное масло для смазывания.

Хингалш

Для приготовления теста: 600-800 г муки, 300 мл воды, 0,5 ч л соли, 1/3 ч л соды.
Для начинки: полтора килограмма тыквы, 200-250 г растительного масла, 4 ст ложек сахара, 0,5 ч ложки соли.

Источник: http://vegkuking.ru/?cat=53
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тесто без яиц | Night_Cookie - Night_Cookie | Лента друзей Night_Cookie / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»