Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Селедочка по-корейски
Продукты:
Сельдь свежемороженая =1 кг
Лук репчатый = 5 шт
Уксус столовый= 80 мл
Масло растительное = 0,5 стак.
Перец душистый (горошком) = 1 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) = 1 ч. л.
Соль = 1 ст. л.
Томатная паста = 1 ст. л.
Язвенникам просьба не беспокоится, опасно.
Готовим:
Извлечем филе из сельди.
Растительное масло, томатную пасту вскипятим, добавим уксус и пусть остывает.
В уже подостывший маринад положим все специи: 2 вида перцев, соль. Я обращаю Ваше внимание, что перец горошком берется именно душистый
Рыбу почистили, но не обдирать кожицу.
Лук порежем кольцами, добавить к маринаду со специями и все перемешаем.
Филе сложим в посудину,перекладывая смесью. Ставим небольшой груз - хотя бы баночку с водой.
И терпим ночь… )))
Приятного аппетита!