[показать]Те, кто хочет похудеть, часто заменяют сахар сахарозаменителями. Вещество стевиозид, которое получают из травы стевии, в 400 раз слаще сахара, низкокалорийно, а его безвредность для здоровья подтверждена исследованиями ВОЗ...

Стевия не вызывает резких скачков сахара в крови, дает антибактериальный эффект, в ней много витаминов и микроэлементов.

Однако диетологи не рекомендуют полностью заменять сахар стевией. Как ни крути,  многие из нас в сладком любят вкус именно сахара – это он нас успокаивает, расслабляет и радует. Стевия такой осчастливливающий эффект не дает.

Ограничьтесь 30-50% заменой – и результаты вскоре станут заметны.
http://www.gastronom.ru/article_diet.aspx?id=1003096