Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение

Рыбные котлеты с креветочной начинкой

Рыбные котлеты с креветочной начинкой

 

[700x525]

Очень вкусные котлетки с начинкой!

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Фарш рыбный - 500 гр

Геркулес - 2 ст.л

Креветки - 150 гр

Яйцо - 1 шт

Перец болгарский - 1 шт

Укроп

Соль

Перец чёрный молотый

Масло растительное

Панировочные сухари

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В рыбный фарш добавляем яйцо, геркулес, соль, перец черный молотый. Всё тщательно перемешать. Дать постоять фаршу 20-30 минут.

[700x525]

Тем временем обжариваем креветки на растительном масле 2-3 минуты (можно добавить чеснок). Слегка охлаждаем. Перец болгарский режем кубиками. Измельчаем укроп. Смешиваем всё с креветками. Это начинка для котлет.

[700x525]

Из фарша делаем лепёшечки, в середину выкладываем начинку. Формируем котлетку. Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на небольшом огне на растительном масле до готовности.

[700x525]

А это в разрезе.

 

 

 

 

 

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ РЫБЫ":
Часть 1 - Рыбные котлеты с креветочной начинкой
Часть 2 - Рыба, тушёная с оливками
Часть 3 - Рыба в кляре
...
Часть 6 - Гречневик с рыбой
Часть 7 - Судак под яичным соусом
Часть 8 - Горбуша на овощной "подушке"