[показать]

 

 

Дорогие друзья, решила предложить вам котлеты " школьные ". Давно хотела отведать котлет - какими нас кормили в школе, но не могла долго найти рецепт. Вернее - рецептов много, но вкус не тот. Готовятся из простых доступных продуктов, попробуйте!

Для приготовления котлет " школьных " вам понадобится:

 

500 гр. мяса ассорти

1 яйцо

4 столовых ложки сметаны или сливок

3-4 столовые ложки манки

2-3 столовые ложки овсянки

1 небольшой кусок батона

молоко

1 луковица

2 зубчика чеснока

соль, черный перец

панировочные сухари

сливочное и растительное масло

 

Вымоченный в молоке батон, мясо, чеснок и лук пропустить через мясорубку. Перемешать.

В фарш добавить манку, овсянку, соль, специи, яйцо и сметану, хорошо перемешать. Оставить на 10 минут.

Из фарша сформировать небольшие котлеты, обвалять их панировочных сухарях.

На сковороде нагреть растительное масло, выложить котлеты. Поджарить их с двух сторон.

Сложить котлеты в кастрюльку, добавить немного воды и сливочное масло. Тушить на слабом огне 15 минут. Наши котлеты " Школьные " готовы. 

Приятного аппетита!                                          источник