Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Пирог с яблочным джемом. Яблочный джем

.
[525x700]
Приготовила на днях яблочный джем, получился очень вкусный и нежный. Часть джема разложила по баночкам, немного, здесь не делают заготовки, так как круглый год все есть и немного оставила для пирога. Давно ничего не пекла, целых 4 дня, вот и подумала, а почему бы и нет?


Рецепт приготовления дрожжевого теста в любом сообщении раздела "Дрожжевая выпечка"
Состоит пирог из двух лепешек овальной формы, в середине начинка из джема. Сверху украшен фигурными петлями из полосок теста.
Вообще начинку из варенья и джема лучше использовать для открытых пирогов, но можно сделать и так.


Ингредиенты для джема:
яблоки - 3 кг
сахар - 2.5 кг
сок 1 лимона

Способ приготовления:
1.Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать на маленькие кусочки.
2.Выложить яблоки в кастрюлю, налить 2.5 стакана воды или чуть больше, насыпать сахар, выдавить сок лимона.
3.Перемешать и довести до кипения. После этого помешивая варить в течении 40 минут.



ист:http://svetlanametaxa.blogspot.ru/search/label/%D0%A4%D0%B8%D0%B3%D1%83%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0