Это цитата сообщения tsvipa Оригинальное сообщение

Кролик с помидорами и оливками

[400x300]
Кролик с помидорами и оливками

Нежное мясо кролика, в сочетании с оливками, а ещё розмарин...ммм. Мне очень нравится этот рецепт...

Ингредиенты:

1 кролик,

50 мл растительного масла,

10-12 оливок без косточек,

350 мл белого сухого вина,

8 долек чеснока,

6 небольших помидоров,

5-6 веточек розмарина,

несколько столовых ложек муки,

соль, перец.
Кролика вымыть, разделать на порционные кусочки,


1.
[400x300]
Муку смешать с солью и перцем,

1.
[400x300]
Кусочки кролика обвалять в муке,

1.
[400x300]
И обжарить на сковороде,

1.
[400x300]
Чеснок раздавить и добавить в сковороду к кролику, налить туда же вино,

1.
[400x300]
Помидоры нарезать на четвертинки,

1.
[400x300]
Положить 3-4 веточки розмарина, оливки. Накрываем крышкой и отправляем всё в духовку, минут на 30 (время можно и увеличить — всё зависит от возраста кроля). Потом тушить с открытой крышкой (чтоб жидкость немного испарилась) минут 10.

1.
[400x300]
Ну, приступим...

Приятного...

1.
[400x300]