Коммерсант поставил на стол еще теплую копченую курицу, а еврей скромно достал сухую рыбку и начал аккуратно отламывать её хвост.

Коммерсант посмотрел на это и спросил:

— Ты же вроде не бедный человек, а что так скромно питаешься?

— Знаешь почему мы евреи такие умные?

— Вопросом на вопрос ответил еврей.

— Почему?...

— В рыбе много фосфора, это очень полезно для развития мозга…

Коммерсант задумался, посмотрел на свою курицу и худощавого еврея, а потом предложил:

— А давай поменяемся? Я тебе всё курицу, а ты мне рыбу?

Еврей неохотно согласился.

Коммерсант обсасывает соленую рубку, а еврей жует курицу.

Когда с едой было почти покончено коммерсант не выдержал и спросил:

— Слушай, мне кажется, ты меня обманул…

— Вот! Что я говорил! Ты всего одну рыбку съел, а фосфор уже начинает действовать!