ЛОДОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С МЯСОМ, КАРТОФЕЛЕМ И СОЛЁНЫМ ОГУРЦОМ.

[700x511]

Нам понадобится:

Картофель - 1 кг
Мясо (любое) - 400 гр
Луковица - 1 большая
Огурчики соленые - 3-4 шт (маленькие)
Тесто слоеное - 500 гр.
Яйцо - 1 шт. (смазать лодочки)
Сыр твердый-50 гр (для посыпки лодочек, но можно и без него)

Картофель отварить и сделать пюре.
Мясо порезать кусочками, лук - полукольцами и обжарить все следующим образом:
мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты,
затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут. После открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин.
Выключаем!

[700x525]

Огурцы (соленые) режем полукольцами или соломкой (если крупные).

[700x521]

Размороженное тесто делим на 4 части ( получилось 8 лодочек).
Раскатываем, прямоугольник получившийся больше нашей 1/4 раза в три.
Края у раскатанного теста чуть тоньше, чем середина.

[700x525]

Выкладываем в центр две - три ложки столовые (с горкой) приготовленного пюре.
В центр - обжаренное мясо и нарезанные огурчики.
По бокам делаем продольные разрезы.

[700x575]

Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон таким образом, чтобы разрез был по центру.

[700x521]

Придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

[700x441]

Выкладываем на противень.

[700x525]

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Даём зарумяниться.
Так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.

[700x513]

http://www.babyblog.ru/user/5annushka5/2993447

Серия сообщений "Из слоёного теста":

Часть 1 - НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА
Часть 2 - Пирог "Золотая рыбка"
...
Часть 23 - Курник порционный из слоеного теста
Часть 24 - ПЕЧЕНЬЕ "УШКИ" ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.
Часть 25 - ЛОДОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С МЯСОМ, КАРТОФЕЛЕМ И СОЛЁНЫМ ОГУРЦОМ.