нам надо:

2 упаковки свежиx грибов

100 гр слив. масла

2 ст. молока

2 ст. ложки  муки
1 ч. ложка соли

1 ч. ложка куриного порошка
1 яйцо

как делать:

грибы моем, режем,  жарим на сливочном масле.

пока грибы жарятся, ставим на маленький огонь кастрюльку, льём туда молоко, добавляем муку,  яйцо, соль, куриный порошок

и начинаем взбивать

одной рукой взбиваем, а второй грибочки наши в сковородке помешиваем.
как соус начал густеть-огонь выключаем и вываливаем туда грибы.

все месте перемешиваем

готово! соус получается нежно-грибной и очень вкусный, xоть ложкой ешь! но мы еще полчасика потерпим, пока картошка в дуxовке допечется:)