|
Арбузные коктейли для лета
Арбуз, пожалуй, самая любимая ягода жаркого ленивого лета. Наверное, такая его судьба, чтобы своей сочной сладкой мякотью утолять жажду. Вот несколько идей для создания арбузных коктейлей. Конечно же, все они нуждаются в охлаждении, так что запаситесь достаточным количеством льда. Кроме коктейлей из арбуза можно готовить крюшоны, смузи, сорбеты и алкогольные коктейли.
Арбузный лимонад
арбуз (средний спелый) - 1 шт.
лайм (или лимон) - 2 шт.
мед - 50-100 г
Мякоть арбуза нарежьте кусочками и немного очистите от косточек. Переложите их в блендер, измельчите, а затем через сито процедите. Выжмите сок из лаймов, смешайте с медом и добавьте к арбузному соку. Перемешайте, попробуйте на вкус. Добавьте еще меда, если нужно. Охладите в холодильнике. Подавайте со льдом.
Арбузный смузи
арбуз - 800 г.
лимонный сок 1 ст. л.
мед 1 ст. л.
лед 5-6 кубиков
Мякоть арбуза нарежьте кусочками и немного очистите от косточек. Переложите их в блендер, измельчите. Добавьте сок лимона, мед. Перемешайте, попробуйте на вкус. Добавьте лед. Еще раз перемешайте.
Арбузный фрэш
Очень вкусный коктейль, почувствуйте вкус арбуза в новом исполнении.
200 г красной части арбуза (без косточек)
100 мл спрайта
1 ч. ложка тростникового сахара
четвертинка лимона и лед
Смешайте все ингредиенты в блендере, затем положите на дно стакана несколько кубиков льда, и залейте его полученной смесью.
Клубнично-арбузный коктейль
арбуз
клубника
мёд
лимонный сок
лед
Измельчите арбуз, клубнику и лед в блендере, добавьте лимонный сок и мёд по вкусу, разлейте получившийся смузи в высокие бокалы и наслаждайтесь!
Арбузно-грушевый смузи с вишней и корицей
мякоть арбуза, из которой получится 300 мл фреша,
1 небольшая сочная груша,
десяток замороженных вишенок
щепотка корицы.
Измельчите в блендере арбуз, грушу, вишню, лёд и добавьте корицу — вкусный освежающий коктейль готов!
Ну и для взрослых
Коктейль «Шарм»
3 стакана кубиков из мякоти арбуза
1 ст.л. сахара
1 бутылка шампанского
Смешайте в блендере арбузную мякоть с сахаром. Распределите равномерно всю массу по восьми бокалам и медленно залейте их шампанским прямо перед подачей. Пейте не перемешивая.
Коктейль «Дамская сумочка»
4 стакана полузамороженных кубиков арбузной мякоти
1/4 стакана водки
1/4 стакана сахара
2 ст.л. свежего лимонного сока
В блендере соединить все ингредиенты и перемешать до однородности.
Арбузная Маргарита
2 кг арбузной мякоти без косточек
450 мл лимонада
350 мл текилы (водки или рома)
Арбузную мякоть нарежьте кусочками и пюрируйте в блендере, процедите через очень мелкое сито, чтобы очистить сок от целлюлозы (должно получиться около 4 стаканов сока). Соедините сок с лимонадом и текилой. Разлейте по бокалам, гарнируйте ломтиками арбуза.
Крюшон арбузный
арбуз 1 шт.
коньяк 200 мл
вино 0.5 л
лед по вкусу
шампанское по вкусу
Большой арбуз тщательно вымыть под струей воды, срезать верхнюю часть так, чтобы можно было ложкой выбрать немного арбузной мякоти с семечками. Залить в арбуз 200 мл коньяка, 0,5 л вина, сверху положить лед, закрыть срезанной частью арбуза, как крышкой, и поставить в холодильник на 1—1,5 ч. Готовый напиток разлить за столом по крюшонным чашкам или бокалам и долить шампанским.
|
