В данном случае, чем больше будет рыба, тем вкуснее она получится.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовится эта рыба очень легко, но получается очень вкусно. Легко, потому, что быстро и рыбу почти не нужно чистить.
У свежей рыбы удаляем жабры и внутренности, как обычно, но чешую не снимаем, будем запекать в ней.
Моем. Берём лимон,режем пополам, выдавливаем сок, прямо в середину рыбы, Остатки лимона и зелень отправляем туда же, то есть в брюхо.Солить и перчить рыбу не нужно.
Противень, смазываем маслом и укладываем туда нашу рубку. Ставим в разогретую духовку при 180-200 градусах на 45 минут.
Дальше можно делить её на порции и раскладывать по тарелкам, шкурка будет сниматься очень легко. Любители соли и перца, могут изменить его вкус уже у себя в тарелке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Пеленгас
2. Лимон
3. Зелень, в моём случае - петрушка.
4. Оливковое масло