[показать]

165 г. манки
125мл. йогурта
125мл. воды
две горсти зеленого горошка*
2 ст.л. рубленого лука
1 морковка, очистить и натереть*
горсть зеленой фасоли, нарубить*
2.5см. корня имбиря, натереть
¾-1 ч.л. порошка чили
½ ч.л. куркумы
соль по вкусу
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. горчичных семян
½ ч.л. семян тмина
1 ч.л. кунжутных семян
½ ч.л. соды

Разогреть духовку до 200С. Промаслить форму для кекса.
В большой миске смешать манку с йогуртом, водой, овощами,
имбирем, чили, куркумой и солью и замесить густое тесто.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить горчицу,
тмин и кунжут, помешивая, в течение 20 секунд. Добавить в тесто.
Добавить соду, переложить в форму.
Выпекать 35-40 минут до золотистого цвета. Охладить и подавать.

*Можно использовать любые овощи, что есть дома: кабачки, капусту, шпинат и т.д.

Источник

Серия сообщений "крупы/каши/пудинги":
Часть 1 - Манник с вишней
Часть 2 - Манник овощной по-индийски
Часть 3 - Рисовый пудинг: нежнейшее воздушное лакомство!
Часть 4 - Пшенник в духовке
...
Часть 6 - Каша гречневая с грибами
Часть 7 - Гранола-натуральный продукт, состоящий из смеси пшеницы, изюма, орехов и других добавок
Часть 8 - Апельсиновый пудинг с карамелью