• Авторизация
Дневник lera281963 Лента друзей - Дневник - Полная версия


ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ 21-12-2011 02:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

[500x375]



ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Продукты (на 3 порции)

мука — 3 стакана
кефир — 250 г
сода — 0,5 ч.л.
соль — 3 щепотки
Сахар — 1 ч.л.
дрожжи — 2,5 чайных ложек

*Начинка:

яйца — 3 шт.
сыр сулугуни — 300 г.
масло сливочное — 60 г

В муке делаем воронку, в неё сыплем дрожжи, соль, сахар,
соду, вливаем тёплый кефир и замешиваем гладкое эластичное тесто.
Даёте постоять ему около часа накрыв салфеткой,
должно хорошо подойти.
[500x375]
Далее разделяете тесто на три части.
[500x375]
Раскатываете тесто и укладываете на него начинку
[500x375]
собираем бока нашей «лодочки»
[500x375]
защипывая края
[500x375]
и в итоге должно получится примерно вот так
[500x375]
Выпекать 25 минут при 220 градусах.
Когда подрумянятся, вбейте в середину одно яйцо, что бы не разбить желток советую сначала в мисочку маленькую аккуратно разбить яйцо, и уже с неё аккуратно вылить яичко в серединку хачапури, чуть посолите и минут пять продолжайте печь. Белок должен затянуться, а желток желательно остаться целым. Вытаскиваете из духовки, кладёте кусочек масла сливочного в серединку — и готово.
[500x375]
Кушать их нужно так: отламываете острый край лодочки, вымакиваете им яйцо и кушаете. Всё! Приятного аппетита!
[показать]
марина

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ | lera281963 - Дневник lera281963 | Лента друзей lera281963 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»