עוגיות לימון

[170x]

עוגיות לימון

עוגיות עם טעם מיוחד על בסיס שמן

ואפשר להכין אותם יחד עם הילדים

חומרים:

1/2 כוס שמן

1 כוס סוכר (או פחות לפי הטעם)

2 ביצים

1 שקית אבקת אפיה

1 סוכר וניל

4 כוסות קמח (אם בצק דביק אפשר להוסיף עוד חצי כוס)

קליפת לימון מלימון אחד (אני מוסיפה גם 2 כפיות מיץ לימון סחוט)

אופן ההכנה:

1. שמים את כל החומרים בקערה ולשים לבצק .
2. מקמחים משטח עבודה מרדדים את הבצק ועם כוס לא גדולה קורצים עיגולים בבצק.
3. את העיגולים מניחים בתבנית משומנת או עטופה בנייר אפייה.
4. אופים בחום של כ- 150 מעלות למשך 30 דקות או עד שהעוגיות מוזהבות.

הערות:

אפשר למרוח שוקולד השחר על העוגיה ולכסות עם עוגיה נוספת....

ואז יוצא עוגית סנדויץ נפלאה