וגת פרג

 

עוגה טעימה מאוד וכמו שכולכם או רובכם הבינו אני מאוד אוהבת לבשל אבל דברים פשוטים מחומרים זמנים (ברוב המקרים) בבית אבל בסוף יוצאים ט-ע-י-מ-י-ם

אז הנה מתכון כזה שקבלתי מטבחית במעון של בני (כשהיה במעון) ומאז אני לא מחליפה אותה בשום עוגת פרג ..

עוגת פרג / מירב טבחית מעון נשות חרות

חומרים

קערה א'

3/4כוס יין חם (לחמם במיקרו כמה דקות עד שהכוס חמה)

1 כוס פרג טחון (לשים את הפרג בקערה של המיקסר עליו את היין להמתין 10 דקות)

ולהוסיף לקערת הפרג (קערה א')

3/4 כוס סוכר

5 חלמונים

1/2 כוס שמן

11/2 כוסות קמח

1 אבקת אפיה

קערה ב'

5 חלבונים

1/2 כוס סוכר

(להקציף לקצף קשה ולהעביר לקערת הפרג (קערה א')  לערבב בתנועת קיפול)

אופן ההכנה

אחרי האיחוד של שתי הקערות מעבירים לתבנית משומנת ואופים בחום של 160 בערך 3/4 שעה או עד שהקיסם יוצא נקי.

הערות:

אני משתמשת בתבנית אחד פעמית עגולה