עוגת שוקולד עשירה ומהירה
המצרכים:
(תבנית בגודל 26)
200 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
150 גרם חמאה
1 כף ברנדי / 1 כף ליקר / חצי כפית תמצית וניל
4 ביצים
3/4 כוס (150 גרם) סוכר
50 גרם קמח
לציפוי:
50 גרם שוקולד מריר
50 מ"ל שמנת מתוקה
1 כפית שמן קנולה
אופן ההכנה:
-
ממיסים שוקולד מריר עם חמאה. מוסיפים כף ברנדי או ליקר ומערבבים.
-
במיקסר עם וו גיטרה מערבבים ביצים עם סוכר. מוסיפים את תערובת השוקולד המומס ומערבבים.
-
מוסיפים את הקמח ומערבבים.
-
מעבירים לתבנית 26 משומנת.
-
אפייה: 150 מעלות, 30 דקות.
-
ציפוי: לאחר שהעוגה מעט מתקררת, ממיסים את השוקולד עם השמנת. מוסיפים כפית שמן ומערבבים. מצפים את העוגה ומקשטים.
-
בתאבון!
הערות:
-
הכנת העוגה קלה ומהירה.
-
בזכות כמות הקמח הקטנה, העוגה רכה ונימוחה עם טעם שוקולד עשיר במיוחד.
-
ציפוי העוגה אינו חובה (היא טעימה גם בלעדיו), אך הוא הופך את העוגה ליפה ואלגנטית מאוד.