זו תבנית הבלאגן...
[показать] [показать]
כדורי שוקולד אלו באו בעקבות פקשושים במטבח שקורים גם לי... [показать]..כן, כן בודאי גם לי..למה אני עז?? [показать]
טוב אז, הסיפור הוא כזה: יום אחד הכנתי את העוגה הזו בתבנית תנור רגילה...ויצאה מעולה...(תיכף תראו אותה בתבנית התנור). אבל בא לי להכין אותה שוב פעם, והפעם החלטתי שאני הולכת להכין אותה בתבנית סיליקון פרוסות...אוי אוי מה שקרה הוא..שפשוט העוגה עלתה והתנפחה כלפי מעלה מעלה, עד שנסדקה בפנים...ראיתי שכך הם פני הדברים [показать] אין מה לעשות, התחלתי לחפור בעזרת כף את פרוסות העוגה מתבנית הסיליקון ולפורר את העוגה. בסוף מה שקרה עם העוגה הזו, יצאו לי כדורי שוקולד נהדרים...כולם התלהבו ואז סיפרתי שבעצם הכדורים האלו נולדו מ``עוגה שבורה``... [показать]
בסוף...מעז יצא מתוק...מה זה מתוק...מתוק דה-לוקס.. [показать]
ועכשיו מגיע לכם מתכון...אבל המתכון יהיה לעוגה כושית בצ`יק צ`אק ואח``כ התוספת שהייתי צריכה לשים כדי לפורר את העוגה הכושית כדי שתהיה רטובה ונימוחה. אז הנה זה בא: [показать]
עוגה כושית בצ`יק צ`אק
החומרים:
1 חב` קטנה קמח תופח או 1/2 2 כוסות
3/4 כפית א. סודה לשתיה
3 כפות גדושות קקאו
2 כוסות סוכר
3 ביצים
3/4 כוס שמן
1/2 1 כפיות א. נס קפה
1/2 1 כוסות מים רותחים
1 כפית תמצית רום
2 שקיות סוכר וניל
החומרים לכדורים מהעוגה למי שהולכת לפורר את העוגה:
1 חב` שוקולד מריר
30 גר` חמאה או מרגרינה
4 כפות מים
לציפוי הכדורים:
70 גר` שוקולד לבן מומס
כ-20 גר` חמאה
2 כפות מים
פתיתי שוקולד לפיזור
הכנת העוגה הכושית:
לערבב את כל החומרים היטב עד שלא יהיו גושים.
לאפות בחום של 180 מעלות כחצי שעה עד שהעוגה מוכנה.
הערות:
מומלץ לא לאפות בטורבו - העוגה מקבלת בטן.
הכנת הכדורים מהעוגה:
לפורר את העוגה. להמיס את השוקולד המריר עם החמאה והמים על אש הכי קטנה. לצקת על פירורי העוגה את תערובת השוקולד המומס ולערבב הכל לעיסה אחידה.
הכנת הציפוי לכדורים:
ליצור כדורים מהעוגה, להניח בעטרות נייר. לצפות בשוקולד לבן מומס שממיסים עם החמאה ו-2 כפות מים למסה אחת חלקה, ומעל מקשטים בפתיתי שוקולד.
זו העוגה המקורית...וכנראה בתבנית זו היא אמורה להיות אפויה ואין להתחכם... [показать]
תהנו מקינוח טעים ונעים גם למבוגרים שבינינו...כן, כן אל תיתממו...גם אתם אוהבים... [показать]
מקור המתכון: bashara