קחו פסטה, ערבבו עם מגוון מוצרי חלב ותיבולים שונים...מה יצא לכם? נכון, פשטידה. אתם יודעים לא תמיד יש את הזמן וגם לפעמים חשק במיוחד באמצע השבוע שכולם עסוקים, אז מכינים משהו שנקרא הכל בקדירה אחת והופ לתנור...בלי השקעה רבה ועדיין מה שחשוב טעים, זמין ואהוב אצלנו על כוללללללללם. הנה יש לכם כבר מאפה פסטה שבהחלט מתאים גם לשבועות ובכלל לכל עונות השנה...
פשטידת הפסטה לאחר אפיה ומוקרמת
פשטידת פסטה ושמנת עם עשבי תיבול
החומרים:
500 גר' פסטה פנה או כל צורה אחרת
לתערובת הגבינה ועשבי תיבול:
1 גבינת קוטג'
2 ביצים גדולות
2 מיכלי שמנת חמוצה 9%
1 יוגורט
1 כפית מלח
פפריקה מתוקה
מעט פפריקה חריפה
1 כפית שטוחה בזיליקום יבש
1 כפית אורגנו יבש
2 גבעולי בצל ירוק חתוך לטבעות או פטרוזיליה קצוצה
מעט קינמון
להקרמה וקישוט:
גבינה צהובה מגוררת לפיזור - לא חובה
פתיתי פטרוזיליה יבשה
הכנה:
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן כ-6-7 דקות עד לדרגת אל-דנטה. מעבירים למסננת ושוטפים במים קרים כדי להפסיק בישול. לאחר שהפסטה התקררה מעט, מעבירים לקערה ומוסיפים לתוכה את כל חומרי תערובת הגבינה והתבלינים.
מערבבים הכל יחדיו אופים בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש למשך כ-25 דקות. מוציאים, מפזרים את הגבינה הצהובה ואופים עוד כ-5 דקות עד להקרמת המאפה. מפזרים מעל פתיתי פטרוזיליה יבשה.