לימוניות של ג`ודי

בצק:

1 כוס קמח

1/4 כוס אבקתסוכר

100 גרם חמאה

1/2 כפית תמצית וניל אמיתית

מלית:

4 ביצים גדולות

1/3 1 כוסות סוכר

1/3-1/2 כוס מיץ לימון
קליפת לימון מגוררת משלושה לימונים

1/3 כוס קמח רגיל

1/2 כפיתאבקת אפייה

אופן ההכנה:
מכינים בצק ומרפדים תבנית אפייה : 23*34 ס"מ.
אופים עדהזהבה. 180 מעלות.מוציאים מהתנור.
בקערת עץ מערבבים את כל חומריהמלית לפי הסדר.לא להקציף.
את הקמח להוסיף בסוף כשהוא מעורב עם אבקת האפייהומעל מסננת לפיזור טוב ולמניעת גושישים.

אופים עד שמשחים. אםההזהבה מתרחשת באופן לא אחיד, מכסים את הצד שהקדים להזהיב, בנייר כסףמרחף.

כשמצטנן היטב והמלית יציבה חותכים בסכין משוננת.

מקור המתכון: ג`ודי, עם שינויים שלי

המלצה על המתכון בבלוג המקסים של מרילין