Без заголовка
27-08-2013 23:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
פורסם ב-26 בנובמבר 2009, 20:33 במדור כללי
אני כל כך אוהבת חצילים , תמיד מוצאים מה לעשות איתם.
הם כל כך טעימים ומשתלבים נהדר כמעט עם כל מה שמצרפים אליהם.
המתכון הזה ממש לא היה בתכנון שלי אך בגלל חוסרים רציניים במקרר, חציל אחד שנותר לו לבד
ושוקיי עוף שהופשרו מהלילה הקודם נולד לו התבשיל הטעים והזריז הזה.
אם רוצים שהמנה תהיה חגיגית מגישים אותה על מצע של אורז לבן
אבל אם הזמן קצר והמלאכה מרובה ניתן להגיש אותה על פסטה. תאמינו או לא, זה ממש מעדן ביחד!
תבשיל עוף בחצילים
מצרכים:
6 חלקי עוף
1 חציל חתוך לקוביות גדולות
3 עגבניות מרוסקות
1 כף גדושה רסק עגבניות
8 שיני שום חתוכות לרבעים
1 כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן/חריפה
1 כפית כמון
1/4 כפית כורכום
1 כפית אבקת מרק (ללא מונוסודיום)
מלח + פלפל שחור גרוס
צרור כוסברה קצוצה
מעט שמן
הכנה:
חותכים את החציל לקוביות גדולות ,ממליחים ונותנים לו לנוח חצי שעה בתוך מסננת על מנת שיגיר נוזלים.
מחממים שמן בסיר רחב ונמוך ,מוסיפים חצילים, מאדים קלות מכל הצדדים. מוסיפים את חלקי העוף ונותנים להם 5 דקות להחליף חוויות עם החצלים כשמדי פעם הופכים את העוף. מוסיפים שום ,עגבניות,רסק עגבניות, מערבבים הכל יחד, מתבלים, מוסיפים מים עד לכיסוי ומביאים לרתיחה, טועמים ומתקנים תיבול .מוסיפים חצי מכמות הכוסברה, מבשלים על אש נמוכה כשעה ורבע ,מוסיפים את שאר הכוסברה ,ממשיכים לבשל עוד כ-15 דקות,
עד שהעוף נימוח והרוטב סמיך.
שבת שלום לכווולם 
[показать]
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | shuli_k - Дневник shuli_k |
Лента друзей shuli_k
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»