עוגיות קרמל שיבולת שועל

מאת: fairy_mi [показать]

22/03/04 00:57

חטיפים קראנצ'יים של שיבולת שועל בקרמל, אשר תוספת המלח מעניקה להם טעם מיוחד ומצוין. ההכנה אורכת דקה והאפייה עוד טיפ טיפה. שווה.



מתכון: עוגיות קרמל שיבולת שועל

רכיבים:
1/2 כוס חמאה (=113 גר')
1 כוס דחוסה סוכר חום, עדיף בהיר
1 כפית מלח (שמתי רק חצי)
2 כוסות שיבולת שועל
1 כפית אבקת אפייה

אופן הכנה:
לחמם תנור ל- 220 מעלות ולרפד תבנית 23*33 בנייר אפייה.

להמיס את החמאה במיקרו או בסיר על אש נמוכה.
להוסיף את הסוכר והמלח ולערבב את שיבולת השועל ואבקת האפייה פנימה.

להעביר את התערובת לתבנית, לפזר באופן אחיד ולהדק.
לאפות  עד שהסוכר נמס ומשחים, בערף 8 דקות.

להוציא מהתנור ולחתוך מיד לריבועים או מלבנים.

הערות: קראנצ'י

הערות שלי (fairy): חטיפים מהירים להכנה להפליא. האפייה אצלי נמשכה זמן ארוך בהרבה מן המצוין, עד שהקרמל נעשה שחום.

מקור המתכון:
Allrecipes תוספות ושינויים של פורטובלה