Похлебка грибная

[показать]

Состав:
на 4 порции
2 стакана грибного бульона
300гр белых грибов
2 шт картофеля
1 шт моркови
1 головка репчатого лука
50гр вареной гречки
лавровый оист
масло растительное для жарки
соль,перец черный молотый
сметана
Приготовление:
Грибы нарезать ломтиками и отварить.
Картофель,морковь,лук мелко нарезать.Обжарить на масле.
Бульон довести до кипения,добавить овощи и варить 20 минут.В конце приготовления добавить гречку,грибы,лавровый лист,посолить,поперчить и варить еще 15 минут.
При подаче посыпать рубленной зеленью.Сметану подать отдельно.
Я же отварила грибы шампиньоны в 4 стаканах воды.И потом в этом же бульоне варила похлебку.Очень вкусно получилось.Ну а если б сварить бульон из белых грибов,то будет шикарно-вкусно.