-
Яблочно -овсянные маффины к Песах
[показать] - шуш
- Стакан 250 мл
- 1+1/2 стакана быстро готовящейся овсянки
- 3/4 стакана мацовой муки
- 1/2 стакана картофельного крахмала
- ( или 1+1/4 стакана обыкновенной муки)
- 1 ч.л.корицы
- 1 ч.л.разрыхлителя
- 1ч.л. соды
- 1 стакан натурального яблочного пюре
- 1/2 стакана кефира( у меня нежирный 1%)
- 1/3 стакана хорошего мёда
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 яйца
- 24 шт.фисташек
- ПРИСЫПКА:
- 1/4 стакана овсянки
- 1 ст.л. коричневого сахара
- 1/4 ст.л. корицы
Способ приготовления
Нагреть духовку до 190*С , выдожить формочки "юбочками" и смазать( у меня спрей).
В большой миске смешать все сухие ингредиенты- отложить в сторону.
В миксере взбить яйца до воздушной консистенции, добавить масло, мёд, кефир и яблочное пюре, взбить до однородной массы.
В сухой смеси сделать выемку и вылить в неё жидкую смесь. Аккуратно перемешать лопаточкой до однородной массы( не перемесите!!!).В каждый маффин слегка вдавить по 2 фисташки.
Приготовить присыпку из всех составляющих.
В "юбочки" выложить тесто( 3/4 высоты), посыпать присыпкой и поставить в горячую духовку на 20-25 мин.
Вынуть из духовки, дать постоять 5 мин. и перенемти на решётку до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Дополнительная информация о рецепте
Маффины получаются ооочень нежными и вкусными, и диетическими [показать]. Если вы любите более сладкие добавте больше мёда. Можно добавить сухофрукты( около 1 стакана) , орешки, свежие ягоды.
УГОЩАЙТЕСЬ!!!!!