מתכון שאימצתי מתוכנית רדיו טעים מאוד, לאוהבי החריף.
המצרכים:
4 עגבניות
1 פלפל ירוק חריף
4 שיני שום כתושות
1 בצל בינוני קצוץ
10 עלי פטרוזיליה קצוצים
מלח,פלפל
3 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
לחתוך את העגבניות והפלפל החריף לקוביות קטנות, להניח בקערה.להוסיף את השום הכתוש, הבצל הקצוץ והפטרוזיליה ולתבל. לטעום ולשפר תיבול. להעמיד מספר שעות במקרר לספיגת טעמים.