Хала
[показать]
Williams-Sonoma
Состав:
на одну большую Халу
5 ч.л. сухих дрожжей
1 стакан теплой воды
125 гр сахара(1/2 стакана)
3 больших яйца+1 яйцо для смазки
5 стаканов муки
2 ч.л. соли
125 гр несоленого сливочного масла комнатной температуры
Приготовление:
Развести дрожжи в теплой воде и дать им запениться 5 минут.
В дрожжи добавить сахар,3 яйца,4 1/2 стакана муки,соль и масло.Замесить тесто,по тихоньку добавить оставшуюся муку(если понадобится).Тесто должно получиться мягким,не прилипать к рукам.Много муки не добавляйте.
Выложить тесто в смазанную маслом чашу и накрыть пленочкой.Убрать в теплое место на 2 часа,тесто должно увеличиться вдвое.
Поднявшееся тесто выложить на стол и свормировать шар,разрезать ножом на три равные части.Из каждой части скатать жгут,выложить их горизонтально на столе .И сплести косичку,хорошо соединив концы.
Выложить Халу на противень покрытый бумагой для выпечки и накрыть полотенцем,дать хале отдохнуть 45-60 минут.
Разогреть духовку до 180грС.
Выпекать 30-35 минут.Готовую халу остудить и кушать.
Я сахара добавила полторы столовой ложки.Получилось безумно вкусно,аромат при выпекании стоял такой,что можно было умереть от голода.Из данных ингридиентов получилась огромная хала,так что можно все смело разделить пополам.Надеюсь вам тоже понравится и вы получите огромное удовольствие.