מתכון| ~ מרק חרירה מרוקאי ~ טעים ומיוחד ~ ממליץ מאוד ~
Share on google Share on twitter Share on facebook Share on favorites
- תאריך הצטרפות
- 16-05-08
- שם פרטי
- אוראל
- הודעות
- 4,327
שלום לכם
ממליץ מאווד על המתכון
מתכון מעולה !! פשוט טעים , אין מה להגיד !
מרק חרירה מרוקאי
[показать]
מצרכים :
2 כפות שמן זית
2 בצלים
כוס של עדשים חומים
2 כפות מרק תיבול עוף אמיתי אסם
4 עגבניות חתוכות לקוביות
½ צרור עלי כוסברה
½ צרור עלי פטרוזיליה
תבלינים
כוס חומוס מושרה במים למשך לילה
כוס אטריות דקות אסם
4 גבעולי סלרי קצוצים
1 כף כרכום
1 כפית זנגוויל טחון (אבקה)
אופן ההכנה :
1. בסיר גדול מחממים את השמן ומוסיפים את הבצל עד שיזהיב.
2. מוסיפים את הסלרי הקצוץ ואת החומוס.
3. מוסיפים 6 וחצי כוסות מים רותחים ו 2 כפות מרק תיבול עוף (אפשר מרק בטעם עוף פרווה). מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה, מבשלים במשך 45 דקות.
4. שמים בבלנדר חצי כוס מים רתוחים עם כפית קטנה של מרק תיבול ומוסיפים פטרוזיליה, כוסברה והעגבניות . מוסיפים כף כורכום וכפית של ג’ינגר ומעבדים לתערובת אחידה.
5. מוסיפים את התערובת למרק עם העדשים ומבשלים עוד 50 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים את האטריות ומבשלים 5 דקות.
6. לפני ההגשה מערבבים בכוס מים קרים עם 2 כפות קמח, מוסיפים למרק ומבשלים עוד 10 דקות עד שהמרק יסמיך.
תהנו !!