Радует нас май дождиками вот и сегодня немало грибочков набрали, да по случаю замариновали.

Хочу поделиться со всеми простым рецептом маринованных грибочков. Скажу лишь одно что традиционно я использую спиртовый уксус, а вот сегодня под рукой его не оказалось и пришлось заменить его яблочным. Так вот скажу, что получился у этих грибочков очень интересный и необычный вкус.

[452x340]

Для рецепта грибочков понадобятся:

Свежие грибочки

Лук 2−3

Перец горошек 10−15шт

Уксус яблочный по вкусу.

Лавровый лист

Соль 1ст ложка

Сахар 4−5 ст ложек

Орегано.

Перец душистый.

Приготовление маринованных грибочков:

Грибочки промыть очистить от листвы и травы и отварить в течении часа.

Воду слить и приготовить маринад. Для маринада используем 3л воды доводим до кипения. Добавляем сахар,соль и уксус. Добавляем специи и добавляем грибочки.

Провариваем примерно минут 15−20.

Если Вы собираетесь их консервировать то прежде необходимо простерелизовать банки и разложить уже приготовленные грибочки в них и закатать под крышку.

Ну а если Вы собираетесь ими полакомиться в ближайшее время то следует дать остыть грибочкам совместно с маринадом и уложить их в банку и в холодильник на пару дней.