[показать]
Печень говяжью (можно и куриную (из нее еще нежнее), свиную), разморозить, перекрутить на мясорубке или перемолоть в блендере, вместе с луковицей. Добавить соль, перец (для более старших деток), для маленьких можно и без. Добавить немного манной крупы, 1-2 яйца, 1 ст.л. майонеза или сметаны. Все тщательно перемешать и оставить минут на 10-15. Разогреть духовку. Массу разлить по формочкам, поставить в духовку и выпекать до готовности. Подавать со сметаной. Получаются очень мягкие, нежные кексики.

Серия сообщений "субпродукты":

Часть 1 - Шкурники
Часть 2 - рулет из печени
...
Часть 9 - Говяжий язык в сметане
Часть 10 - Паштет с куриной печенью и сыром
Часть 11 - Кексики печёночные
Часть 12 - Рецепт пупкофф (Куриные желудочки )
Часть 13 - Рагу из куриной печени с грецкими орехами
...
Часть 23 - Куриная печень под фуа-гра
Часть 24 - Сальтисон с грибами и печенью
Часть 25 - Маринованая куриная печень