Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Довга ( Азербайджанская кухня )

Процесс приготовления
трудоемкий, требует постоянного присутствия у плиты.
 
 

[600x450]

 И так нам потребуется:

3 литр кефира
1 литр воды
1 яйцо
250 гр. сметаны
зелень ( шпинат, кинза, мята, укроп ) зелени не жалейте, а с мятой на вкус
150-170 гр. риса простого не пропаренного и не длиного


[показать]
 Берем
большую кастрюлю, выливаем в нее кефир и воду, сметану с яйцом
смешиваем в отдельной посудине и помешивая кефир добавляем сметану,
хорошо перемешав ставим на умеренный огонь и постоянно непрерывно
помешивая доводим до тихого бульканья, кипеть не в коем случае не
должно, а то свернется, потом добавляем промытый рис, не забываем
помешивать. Пословица про то, кто мешает- здесь не уместна. Когда,  рис
почти сварится  добавляем зелень, еще проварить, выключить дать
настояться, и потом можно посолить.

 Это блюдо очень вкусное, его можно есть теплым, а когда остынет еще вкуснее. и делают Довгу всегда много, особенно летом.

Серия сообщений "блюда из молочных продуктов":

Часть 1 - Вишнево-шоколадный сырник"Прощай талия"
Часть 2 - Как Сделать маскарпоне в городской квартире
...
Часть 9 - Домашний йогурт
Часть 10 - Ленивцы для ленивцев- вариант ленивых вареников
Часть 11 - Довга ( Азербайджанская кухня )
Часть 12 - ОЧАГИ НЕВЫРАЗИМОГО СЧАСТЬЯ ( О сыре любимом)
Часть 13 - КАК ПРИГОТОВИТЬ СГУЩЕНКУ ДОМА
...
Часть 15 - Яичный сыр
Часть 16 - ДОМАШНИЙ СЫР
Часть 17 - Готовим сыр