[500x375]
Взять свиную рульку, хорошо помыть и поскоблить ножом. Сварить с солью, перцем, лавровым листом, луком и морковью



Готовую разобрать, мелко порезать ножом вместе с кожей, хорошо перемешать (можно добавить грибы, чеснок, оливки, морковь, перец, и т. д... Все, что подскажет фантазия.)Переложить в полиэтиленовый мешок, придать форму колбасы и убрать на ночь в холодильник. Подавать с горчицей.

Если хотите добиться идеально круглой формы, можно все утрамбовать в литровую пластиковую бутылку, предварительно отрезав от нее узкую часть. Тогда, что бы достать ветчину, бутылку придется разрезать.
http://blogs.mail.ru/list/orlova.l/