• Авторизация
Дневник shuli_k Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 01-11-2011 00:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Кабачковые кексы








 

Это блюдо сразу стало любимым в моей
семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно
подать и на гарнир.

Привожу пропорции оригинала, хотя я сразу увеличиваю порцию
вдвое.

Кабачок 300-350 г очистить от шкурки (если надо), натереть на
крупной терке, посолить-перемешать и оставить в друшлаге, чтобы
стекла жидкость, хорошо отжать.

Смешать 2/3 стакана муки, 2 яйца, 1, 5 ч.л. разрыхлителя, 1-1, 5
ч.л. сахара, добавить кабачок, перемешать. В тесто добавить 70-100
г мелкопорезанной копченой колбаски.

Подготовить формочки, уложить тесто. Я пеку в силиконовой форме для
кексов.

[640x480]


Выпекать при 210-215 град. 15-20 минут, до подрумянивания.

У меня вот таких кабачковых кексиков получается 30 штук из
удвоенной порции.

Очень вкусно, удобно брать с собой на дачу, в дорогу. Думаю, можно
тесто сразу вылить в большую форму и испечь корж, а его уже
нарезать как удобно, или свернуть рулетом. Вариантов
масса!


[640x480]

http://blogs.privet.ru/community/cookery/108160954/


(220x40, 4Kb)



Серия сообщений "овощные блюда":

Часть 1 - Пирог из лаваша с баклажанами, помидорами, грибами и сыром.
Часть 2 - Кабачковые кексы
Часть 3 - баклажаны, фаршированные куриными желудочками
Часть 4 - Баклажаны по-турецки.
...
Часть 13 - Огурцы с грибами в сметане
Часть 14 - Фаршированные баклажаны по-каталонски
Часть 15 - Овощные кексики


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | shuli_k - Дневник shuli_k | Лента друзей shuli_k / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»