[показать] [380x280] [показать] 0,5 кг домашнего жирного творога яйцо 100 г сливочного масла чайная ложка соли 1/2 чайной ложки соды. источник [показать] Всё хорошенько измельчить блендером до однородной массы. Если нет блендера, то хотя бы пропустите творог пару раз через мясорубку. Иначе в сыре будут вкрапления кусочков творога. В большую кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху поставить кастрюлю меньшего размера с подготовленной творожной массой. Варить творожную массу на водяной бане, помешивая, пока масса не начнет плавиться и станет тягучей. Переложить горячую сырную массу в смазанную маслом форму. Я делаю сыр вечером – на завтрак уже едим.

Серия сообщений "блюда из молочных продуктов":

Часть 1 - Вишнево-шоколадный сырник"Прощай талия"
Часть 2 - Как Сделать маскарпоне в городской квартире
...
Часть 6 - Домашний плавленный сыр
Часть 7 - Мясной рулет в тесте
Часть 8 - Домашний плавленный сыр
Часть 9 - Домашний йогурт
Часть 10 - Ленивцы для ленивцев- вариант ленивых вареников
...
Часть 15 - Яичный сыр
Часть 16 - ДОМАШНИЙ СЫР
Часть 17 - Готовим сыр