Эти булочки прекрасно подойдут и к праздничному столу, и в будний день. Очень хорошая альтернатива хлебу. Можно сделать не 16 штук, а 32 маленькие булочки - на один укус. В любом случае - это обалденно вкусно!!!! И готовить их очень просто.
Автор: Carina c Carina-forum.
 

Ингредиенты: 500гр. муки (у меня ушло 400гр.), 250мл. кипяченой воды, 7-10гр. сухих дрожжей или 20гр. свежих, 3ст.л растительного масла, 2ч.л сахара или меда, 2ч.л соли.
Обсыпка: пучок мелко порезанной петрушки, мелко рубленный чеснок - количество по-желанию, растительное масло 70-100мл., соль по-вкусу, перец чили (по-желанию).

Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар. Оставить на 10мин. Пока не появится пенка.

Добавить муку, соль, растительное масло. Вымесить гладкое не липнущее к рукам тесто и оставить подниматься на 30мин.

Тесто поднялось:

Разделить тесто на 16 частей. Скатать из них жгутики ~ 25см. длинной.

И завязав узелком, сформировать булочку. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Оставить в теплом месте для расстойки ~ 30-40мин.

Выпекать в предварительно разогретой духовке ~ 25мин., t 200C. До золотистого цвета.

Для обсыпки надо смешать растительное масло, нарубленную петрушку, чеснок (я использовала кубик "Крошка чеснок"), соль и перец чили (я не клала).

Готовые горячие булочки обмакнуть в эту смесь или смазать кисточкой.

Выложить на блюдо.

И наслаждаться!!!! Приятного аппетита!!!!

http://forum.say7.info/topic5559.html