Ну очень большой бутерброд :)

 

Понадобится: 1 батон, 1 баклажан, 1 кабачок, 200г колбасы (у меня было 3 сосиски), 1 большой помидор, 100-150г твердого сыра (у меня моцарела), укроп, базилик, растительное масло, соль, перец.

 

В батоне срезать верхушку и вынуть побольше мякиша.

  [400x300]

На растительном масле поджарить порезанные мелкими кубиками баклажан и кабачок.

  [400x300]

Смешать их с мелко порезанной колбасой, измельченным укропом и базиликом.

  [400x300]

Добавить натертый на крупной терке сыр.

  [400x300]

Добавить очищенный от кожуры и мелко порезанный помидор.

  [400x300]

Все хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Заполнить получившейся смесью батон. Можно сверху еще посыпать сыром.

  [400x300]

Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 30 минут.

[400x300]

[400x300]