[показать]

Очень быстро готовить,не только к романтическому ужину но и к завтраку)

под впечатлением от золотой свадьбы Бабули и Дедули...

вот тренируемся))

[400x241]

Вам понадобиться: 500г слоёного теста 200г брынзы 100г майонеза 10шт маслин 1 шт желток зелень

[400x304]

Формирование ракушек: раскатать тесто толщиной 2-3 мм  с помощью металлических форм для выпекания кексов выдавливаем круглые створки раковины

[400x380]

хорошо обвалять в муке два кружка теста сложить один на одного двумя пальцами придавить в одной точке, далее точка соединения

[400x400]

с помощью ножа осторожно делаем несколько насечек от краёв к точке соединения не стоит сильно давить на нож дабы не разрезать верхнюю "створку раковины"

[400x201]

присыпать мукой чтобы насечки не слиплись, количество которых суто индивидуальное, я делала пять

[382x400]

верх смазать желтком  выпекать при температуре 180-200 С  в течении 15-20 минут вынут ь их духовки и дать остыть 3-5 мнут  раковины должны раскрыться сами, но если этого не произошло, аккуратно "помогите" им ножом, НО только пока они горячие, чтобы не поломать всю конструкцию, поскольку слоёное тесто очень хрупкое

1. натереть брынзу на мелкой трёрке
2. нарезать мелко зелень ( укроп и петрушка 2:1)
3. добавить майонез
4. всё перемешать
5. можно добавить чеснок

И наконец:

аккуратно положить начинку в середину ракушки, в центр положить маслинку.

Всё, "поцелуй" готов!

[400x329]

Любите и будьте любимыми!