Мимоза :
5-6 сред.картошек (на 2 слоя)
2 сред луковицы или 1 большая
2 морковки
5 яиц
банка рыбных консервов в масле (сардины, тунец, можно даже шпроты, но это на любителя...)
рыбу можно заменить бураком - совсем другой не менее вкусный - чисто овощной - салат получается!
соль, майонез
Все овощи варим, чистим и трем на крупной или средней терке. лук мелко режем (можно промыть водой от горечи). яйца трем отдельно желтки, отдельно белки
(я посл. время стала резать мелкими кубиками - тоже прикольно 
[показать]
Выкладываем слоями на плоскую тарелку, большим ножом прибиваем слегка - чтобы поверхность была ровной, солим и смазываем майонезом каждый слой - смазываем хорошо, чтобы не был сухим салатик, но и не толстым слоем, стобу не расквасился - в среднем 3 чайн ложки на один слой!
Порядок слоев :
1 снизу картошка
2 потом лук
3 рыба (или бурак)
4 белок
5 морковка
6 сверху опять картошка
7 обмазываем май онезом
8 и посыпаем тертым желтком
украшаем фантазией [показать] обычно веточки зелени и цветожки из вареной моркови, так же хорош сол.огурец и горошек ; [показать]
