[600x450]
Это не рецепт салата,а способ украшения.Подсмотрела в интернете.
Салат можно сделать любой,только,чтобы верхний слой был из натертых на терке белков.Глазки из маслинок,а все остальное из вареной морковки.Я сегодня украсила так обычный салатик"Мимоза",который у меня в семье все любят.Все укладывала слоями и смазывала каждый слой,кроме верхнего тонким слоем майонеза.
1 банка - лосося в собственном соку
1 - луковица
3 - желтка
1-2 - вареных морковки( в зависимости от размера)
3 - белка
майонез
морковь и оливки для украшения

Лосось размяла вилкой,морковь,белки и желтки по отдельности потерла на средней терке.Овощи для
салатов сегодня варила в мультиварке ( здесь еще картошка для другого салата)
[600x450]
Лук для салатов я люблю делать маринованный.Сначала меленько его режу.Очень удобно это делать с помощью держателя для лука-на фото слева ( а еще этой штучкой удобно накалывать тесто перед выпечкой пирогов).Можно и обычным способом порезать
[600x450]
Сегодня я мариновала две луковицы- сложила их после нарезки в баночку и залила маринадом: на 0,5 ст.- холодной кипяченой воды 05 ч.л.- соли, 2 ч.л. - сахара и 3 ч.л. - уксуса ( 9%)- примерно так.Вообще я всегда пробую и при необходимости добавляю, чего не хватает по вкусу.
[600x450]
Полчасика постоит лук в маринаде и можно использовать для салатов,а если весь лук не пригодился,то он отлично хранится в холодильнике .Так что лучше даже сразу сделать побольше.

 

 

http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/5B955DD4A69D571A.htm