подсмотрела тут: http://deti.mail.ru/recipes/gotovim_iz_ryby/423296/?from=ddeti
кажется очень аппетитненьким

Ингредиенты
Филе красной рыбы (лучше пожирнее: нерку, кету, форель) - 2 штуки
сыр творожный любой - 1 штука
зелень (петрушка, укроп, кинза) - 20 грамм
соль - 3 грамма
специи по вкусу - 1 грамм

Процесс приготовления:
Красная рыба с творожным сыром хороша не только в качестве закуски, но также и как второе блюдо. Обычно мы делаем рыба+сыр в лаваше или блинах, но можно попробовать сделать рыбные рулеты с творожным сыром, запеченными в духовке.

Филе красной рыбы разморозить, промыть. Если куски филе достаточно большие. то их можно разрезать напополам, главное, чтобы их можно было завернуть рулетиком. Рыбу посолить и поперчить с двух сторон.

Творожный сыр смешиваем с промытой и мелко нарезанной зеленью. Смесь солить не надо, сыр и так достаточно соленый.
На куски рыбы выкладываем начинку, сворачиваем рулетом и скрепляем зубочистками. Выкладываем рулетики в форму, закрываем фольгой и отправляем, в разогретую до 200 градусов, духовку минут на 25 - 30. За 5 минут до готовности фольгу уберем, чтобы рыба немного подрумянилась сверху. Подавать такую рыбку лучше с рисом или запеченными овощами.