С сайта - "Поварёнок.ру"

Автор - xsenia

• Уксус — 3 ст. л.
• Корица (молотая, щепотка)
• Горчица — 3-4 ст. л.
• Масло растительное (оливковое или подсолнечное и т.п.) — 1 стак.
• Курица — 2 кг
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Специи
• Лавровый лист

[показать]

Здравствуйте!!!))) Сразу приступаем к приготовлению, без отступлений!))) Масло смешаем с горчицей, я взяла с зернышками (кажется, в России она называется Дижонская), но это не обязательно, можно брать любую.

[показать]

Взбиваем масло с горчицей до состояния майонеза. Добавляем остальные ингредиенты: уксус + тертый или измельченный чеснок + корица + соль, перец + специи для курицы. Еще раз хорошо перемешаем.

[показать]

Курицу режем на такие куски, как бы вы нарезали уже готовую поджаренную курицу, т. е. на порции, и смешиваем с маринадом, добавляем лавровый лист и оставляем на 24 часа мариноваться в холодильнике.

[показать]

Затем выкладываем на противень и жарим в духовке примерно 45-50 минут.

Приятного аппетита!!!
[показать]

На мой взгляд курица получилась слишком жирной, не смотря на то что я сняла всю шкурку с нее. Но думаю этот маринад хорошо подойдет для грудок. Благодаря ему они не будут такими сухими, приобретут чудесный аромат и аппетитную корочку)